Van'ın yöresel yemekleri arasında yer almaktadır. Sizlere aynı zamanda yapılışı hakkında tarif vermekteyiz.
Yeşil mercimek, Soğan Yağ, Tuz, Kurut, Kavurma yada et (isteğe bağlı) Bol soğan yağda kavrulur isteğe bağlı olarak üzerine kavurma yada et konulabilir, başka bir kapta haşlanan yeşil mercimekler yapılan yemeğin üzerine dökülerek karıştırılır. Su da ezilen kurut bu karışıma eklenir biraz daha pişirilip servis etmeye hazır hala gelir.
